Кекс в кружке

Ингредиенты: банан – 1 шт. черника – 10 шт. шоколадный протеин – 15 г овсяные хлопья перемолотые – 35 г орехи грецкие – 10 г миндаль молотый – 10 г какао – 10 г порошок пекарский – 1 ч.ложка яйцо – 1 шт.

Рецепт кекса в кружке

Все ингредиенты перемешать, вылить в кружку и поставить в микроволновую печь на 3 минуты на 50% мощность.

Получается один большой или 2 средних кекса.

Можно использовать меньше орехов, больше протеина или овсянки, использовать только белок. Кекс вкусный, полезный и сытный.

Похожие рецепты:
Кексы на рассоле

Традиционный рождественский тарт

Ингредиенты: для печенья: мука - 225 г масло сливочное – 140 г вода ледяная - 2 ст. л. для начинки: масло сливочное - 75 г коричневый сахар - 175 г яйцо - 2 шт. винный уксус - 2 ст. л. изюм – 150 г смородина - 50 г глазированная вишня - 25 г грецкие орехи, мелко нарезанные - 100 г цедра одного апельсина

Рецепт тарта на Рождество

С помощью кухонного комбайна взбить муку и масло в течение нескольких секунд, пока не получится рассыпчатая текстура. Добавить воду по чайной ложке за раз, пока смесь не соберется в шар. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник остывать

. Раскатать и выложить в форму, застеленную фольгой, укрыть тесто и сверху. Выпекать в течение 10 минут, затем снять фольгу и выпекать еще 5 минут.

Растопить сливочное масло и взбить вместе с сахаром, яйцами и уксусом. Добавить фрукты, орехи и цедру.

В начинку можно добавлять апельсиновую или лимонную цедру, корицу, грецкие орехи, глазированная вишня, немного молотого миндаля.

Вылить полученную смесь в предварительно выпеченный корж и выпекать при температуре 180С в течение 25-35 минут. Накрыть пирог фольгой в течение последних десяти минут, чтобы предотвратить горение начинки.

Похожие рецепты:
Рождественский пирог с цукатами
Рождественский торт

Панфорте

Ингредиенты: фундук - 1 стакан миндаль - 1 стакан инжир - 1 стакан курага - 1 стакан мука - 1 стакан корица - 1 ч.ложка орех мускатный - 1 ч.ложка кориандр - 0,5 ч.ложки имбирь молотый - 0,5 ч.ложки белый перец на кончике ножа шоколад горький – 50 г какао-порошок - 2 ч.ложки (с горкой) мед - 1 стакан сахар коричневый - 1/2 стакана вода - 1-2 ст.ложка

Рецепт панфорте

Панфорте - итальянская рождественская сладость.

Сварить сироп. На маленьком огне довести до кипения, постоянно помешивая, мед, сахар и воду. После закипания проварить 1-2 минуты. Затем добавить поломанный на кусочки шоколад и размешивать до тех пор, пока он не растворится. Сироп остудить до теплого состояния.

Пока остывает сироп… В миску высыпать орехи, лучше целыми. Затем порезанный крупными кубиками инжир и курагу. Посыпать сверху всеми специями, затем какао-порошок, затем муку и все хорошо перемешать.

Залить все это теплым сиропом. Перемешать руками до однородной массы, так как масса будет очень густая и ложка ее просто не возьмет. Если масса не желает становиться куском, а разваливается (так как мед у всех разный, поэтому и сироп получается у кого-то гуще, у кого-то нет), то просто следует добавить ложку теплой воды.

Выложить форму диаметром 20 см бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом, так чтобы закрыть бортики. Затем выложить в форму пирог и мокрыми руками утрамбовать его. Поставить в духовку и выпекать при 150 градусах 30 минут.

Затем достать панфорте из формы вместе с бумагой, полностью охладить, удалить пергамент и посыпать сахарной пудрой. В холодильнике хранить, завернув в пергамент и положив в пакет.

Похожие рецепты:
Рождественский кекс

Фруктовый торт с кешью

Ингредиенты:

Для основы:
миндаль (грецкие орехи или пекан) – 1/2 чашки
финики – 1/2 чашки
соль (морская или обычная – 1/4 ч.л.

Для начинки:
кешью, замоченные на 5-8 ч. - 1,5 чашки
сок 2 лимонов
мякоть 1 стручка ванили (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
кокосовое масло, растопленное (или растительный спред) - 1/3 чашки
густой сахарный сироп (нектар агавы, сироп топинамбура) - 1/3 чашки
малина - 1 чашка (свежая или размороженная)

Рецепт фруктового торта

Измельчить орехи, финики и соль в блендере до желаемой консистенции. Протестируйте тесто, раскатав небольшой кусочек между ладонями. Если тесто держит форму и довольно клейкое, значит оно нужной консистенции.

Равномерно распределить массу в форме диаметром 18 см и примять хорошенько пальцами. Промыть блендер. Растопить масло с сиропом в маленькой кастрюле или ковше на слабом огне, время от времени помешивая веничком, чтобы смесь была однородной.

Поместить в блендер все ингредиенты, за исключением малины, и измельчить до как можно более однородной массы.

Переложить где-то 2/3 массы на приготовленную основу и равномерно распределить массу лопаткой.

Добавить малину к оставшейся начинке и еще раз измельчить до однородной массы. Переложить малиновую массу поверх первого слоя начинки. Затем поместить в морозилку до тех пор, пока торт не станет твердым.

За полчаса до подачи вынуть из морозилки, украсить свежими ягодами.

Похожие рецепты:
Фруктовый торт Сказка

Рождественский кекс

Ингредиенты:

ореховая смесь: лесные орехи, миндаль, кешью, кедровые орешки - 500 г
сухофрукты: курага, финики, изюм, цукаты из ананасов и цитрусов - 1 кг
лимон - 1 шт.
ром - 1/2 стакана
апельсин - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
сахарный песок - 100 г
мука - 1 стакан
разрахылитель - 1 пакетик
соль - щепотка
пряности - гвоздика, кардамон, корица - 1 ч.ложка с горкой

Рецепт рождественсого кекса

Очистить лимон и апельсин от кожуры, порезать полоски кожуры на куски. Орехи, сухофрукты, кожуру лимона и апельсина сложить в трехлитровую банку, залить 1/2 стакана рома, хорошо встряхнуть банку и оставить на 2-3 часа.

В блендере смешать три яйца, 100 г сахара до получения пены. Неполный стакан муки, пакетик разрыхлителя, щепотку соли, чайную ложку с горкой пряностей (гвоздику, кардамон, корица), смешать и всыпать тонкой струйкой в яичную пенку при непрерывном помешивании.

Добавить мокрые от рома сухофрукты и перемешать. Этой массы хватит на два кекса, которые нужно выпекать в глубоких формах при 180 градусах, согласно английской традиции, ровно пять четвертей часа (75 минут). Достать, полностью остудить, завернуть каждый кекс в бумагу для выпечки, сверху в пищевую пленку и спрятать до Рождества

Похожие рецепты:
Английский кекс
Рождественский пирог с цукатами

Торт Воздушный поцелуй

Ингредиенты:

пирожные безе готовые - 500 – 600 г
сливки для взбивания обязательно 33% жирности – 500 мл
сахарная пудра - 0,5 стакана
ванилин или ванильный сахар
апельсин - 1 шт.
грецкие орехи - 100-200 г

Торт Воздушный поцелуй, рецепт:

Взбить миксером сливки с сахарной пудрой и ванилином до получения густой пышной массы (минут 10).

Выложить первый слой пирожных безе на блюдо.

Заправить кондитерский шприц взбитыми сливками и выдавить их сверху, аккуратно заполняя свободное пространство между безе. Далее посыпать мелко нарезанными кусочками орешков и апельсина (лучше брать покислей, чтобы торт не показался пресным на вкус).

Затем выложить второй слой и все повторить сначала. Все последующие слои возвести башней, но это по желанию.

Торту Воздушный поцелуй можно придать любую форму.

Дать немного постоять (часа 2-3) и можно наслаждаться волшебным вкусом легкого десерта.

Пирог из грецких орехов

Ингредиенты:

для теста:
мука - 1,5 стакана
сахар - 0,5 стакана
сливочное масло - 100 гр.
желток яичный – 3 шт.
сода - 1 ч. ложка
растительное масло для смазывания формы

для начинки:
грецкие орехи очищенные - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
белок яичный – 3 шт.

Пирог из грецких орехов, рецепт:

Муку перемешать с содой и маслом.

Желтки растереть с сахаром добела.

Соединив всё и замесив тесто, убрать его на 15 минут в холодильник.

Орехи перемешать с 0,5 стаканом сахара.

Белки и оставшийся сахар взбить в крепкую пену.

Раскатать тесто в круглую лепешку и выложить в смазанную маслом форму для запекания.

Сверху положить орехи и залить взбитыми белками.

Пирог из грецких орехов выпекать в предварительно нагретой до 220 градусов духовке 20 минут.

Торт слоеный со сгущенкой

Ингредиенты:

сахарный песок - 1 стакан
какао - 2 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
сода - 1 ч. ложка
сметана - 200-250 г
ваниль на кончике ножа
мука

Слоеный торт со сгущенкой, рецепт:

Приготовить крем для смазывания коржей. Сливочное масло 200 гр. смешать с вареной сгущенкой и добавить 100 гр. измельченных грецких орехов. Вместо грецких орехов можно взять кокосовую стружку.

Растереть 50 гр. сливочного масла с сахаром, затем добавить яйца и сметану. Отдельно перемешать какао, ваниль, соду, постепенно ввести это всё в тесто, добавить муку до консистенции густой сметаны.

Выпекать в духовке, остудить, разделить на коржи и смазать. Можно украсить свежими фруктами: дольками ананаса, киви, банана.

Рождественский торт из Швейцарии

Ингредиенты:

сливочное масло или маргарин размягченный - 250 г
сахарный песок - 250 г
яйцо - 1 шт.
вишневая настойка - 1 ликерная рюмка
орехи миндальные, лесные или грецкие - 250 г
мука - 250 г
какао - 1 ст.ложка с верхом
корица - 1 ч.ложка
ванильный сахар - 1 пакетик
гвоздика молотая - 1 щепотка
желток яичный - 1 шт.
мармелад из красной смородины или малины - 1/2 стакана

Рецепт рождественского торта

Растереть в миксере масло, сахар, яйцо и наливку. Добавить молотые орехи, муку, какао, корицу, ванильный сахар и гвоздику. Тесто на 1 час поставить в холодное место.

2/3 теста выложить в смазанную жиром огнеупорную форму диаметром 24 см, накрыть листом фольги и раскатать по объему формы в слой высотой 2 см. Фольгу убрать. Тесто покрыть мармеладом.

Оставшееся тесто раскатать, вырезать полумесяцы и из них листики. Из листиков составить решетчатый узор. Развести желток с 1 ч.ложкой воды и смазать им листики. Выпекать в течение 1 часа при температуре 180 градусов.

Похожие рецепты:
Традиционный рождественский тарт

Пряники с орехами

Ингредиенты: (60 порций)

лесные орехи мелкомолотые - 250 г
миндаль крупно-колотый - 300 г
мука - 200 г
ароматизатор - 1 пакетик
пищевая сода - 1 ч. ложка с небольшим верхом
цукаты лимонные и апельсиновые - 100 г
мед - 200 г
сахарный песок - 200 г
сливочное масло или маргарин - 40 г
сок от 1 лимона
коньяк - 2 ст.
яйцо - 1 шт.

Рецепт пряников с орехами

Традиционная рождественская выпечка

Муку, ароматизаторы, пищевую соду, разрыхлитель, лимонные и апельсиновые цукаты вымесить в тесто, затем добавить орехи.

В кастрюле разогреть мед, сахар, масло, лимонный сок и коньяк.

В тесто добавить яйцо и тщательно смешать его с медовой массой.

Затем положить на смазанный жиром противень, накрыть фольгой и раскатать на половину противня. Фольгу с теста снять, но оставить ее как 4-й край противня. Проследить, чтобы тесто не растекалось. Тесто оставить на ночь подсушиваться, затем выпекать в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Остывший корж нарезать кубиками. Пряники хранят в жестяной банке.

Похожие рецепты:
Пряники медовые "Аленушкины"

Миндальные орехи с корицей

Ингредиенты:

миндаль - 375 г
сахарный песок - 250 г
настойка розовая - 1/8 л
корица - 2 ч.ложки без верха

Миндальные орехи

Неочищенный миндаль положить в теплый духовой шкаф и хорошо просушить.

Сахар смешать с розовой настойкой и корицей и варить в течение 3 минут, затем опустить в сироп миндаль и, помешивая, варить еще в течение 1 минуты.

Затем выложить миндаль на большое фарфоровое блюдо, остудить и разломать на маленькие кусочки.

Розовый пирог

Ингредиенты:

мука - 325 г
дрожжи - 20 г
молоко теплое - 1/8 л
сахарный песок - 50 г
соль - 1 щепотка
сливочное масло или маргарин - 75 г
яйцо - 1 шт.

Начинка:
лесные орехи - 175 г (порубленные)
изюм без косточек - 50 г (замоченный)
цедра лимона - 1 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
сахарный песок - 75 г
яйцо - 1 шт.
ром - 2 ст.ложки

Для обмазки:
абрикосовый мармелад

Рецепт розового пирога

В миску просеять муку, в середину влить разведенные в молоке дрожжи и перемешать. Посыпать мукой, накрыть и поставить на расстойку, пока дрожжи не начнут пениться. Добавить сахар, соль, масло и яйцо, вымесить гладкое тесто, раскатать в пласт и нарезать полосками шириной в 3 см.

Приготовить начинку, перемешав перечисленные в рецептуре компоненты, выложить ее на тесто, скатать тесто в рулет и положить в смазанную жиром огнеупорную форму.

На полчаса поставить тесто на расстойку в открытый, нагретый до 50 градусов духовой шкаф, затем выпекать в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Остудить и смазать подогретым абрикосовым джемом или посыпать сахарной глазурью.