Пряники медовые «Аленушкины»

Ингредиенты: Для теста: мука - 1,5 кг мед - 500 г сахар - 300 г яйцо - 4 шт. сливочное масло или маргарин - 200 г сода - 2 ч. ложки пряности Для глазури: белок - 1 шт. сахарная пудра - 150 г мятные капли

Рецепт пряников

Мед подогреть, смешать с пряностями, прибавить сахар, жир, яйца, муку с содой, замесить крутое тесто и поставить в закрытой посуде на сутки в холодное место.

Затем раскатать, вырезать пряники различной формы и выпекать в духовом шкафу 25-30 минут.

Когда остынут, покрыть глазурью, подсушить в нежаркой духовке 2—3 минуты. Чтобы приготовить глазурь, белки растереть с сахарной пудрой и прибавить мятные капли.

Похожие рецепты:
Белые рождественские пряники
Пряники с орехами

Пряники с орехами

Ингредиенты: (60 порций)

лесные орехи мелкомолотые - 250 г
миндаль крупно-колотый - 300 г
мука - 200 г
ароматизатор - 1 пакетик
пищевая сода - 1 ч. ложка с небольшим верхом
цукаты лимонные и апельсиновые - 100 г
мед - 200 г
сахарный песок - 200 г
сливочное масло или маргарин - 40 г
сок от 1 лимона
коньяк - 2 ст.
яйцо - 1 шт.

Рецепт пряников с орехами

Традиционная рождественская выпечка

Муку, ароматизаторы, пищевую соду, разрыхлитель, лимонные и апельсиновые цукаты вымесить в тесто, затем добавить орехи.

В кастрюле разогреть мед, сахар, масло, лимонный сок и коньяк.

В тесто добавить яйцо и тщательно смешать его с медовой массой.

Затем положить на смазанный жиром противень, накрыть фольгой и раскатать на половину противня. Фольгу с теста снять, но оставить ее как 4-й край противня. Проследить, чтобы тесто не растекалось. Тесто оставить на ночь подсушиваться, затем выпекать в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Остывший корж нарезать кубиками. Пряники хранят в жестяной банке.

Похожие рецепты:
Пряники медовые "Аленушкины"