Десерт из банана с шоколадом и маскарпоне

Ингредиенты:

Крем:
маскарпоне - 250 г
ванилин - 10 г
сахарная пудра - 1 стакан
сливки 30%-ной жирности – 80-100 г

Шоколадный соус:
шоколад 70%-ный – 250 г
сливочное масло – 50 г
светлая патока – 1 ст. ложка

Соус тоффи:
апельсиновая цедра – 75-100 г
сахарный песок – 300 г
сливочное масло - 40 г
банан

Рецепт десерта с шоколадом и маскарпоне

Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить ванилин и маскарпоне.

Для шоколадного соуса растопить масло и шоколад, добавить патоку и остудить.

Для соуса тоффи нагреть сахар на слабом огне и добавить апельсиновую цедру и примерно 50 мл воды. Расплавить сливочное масло в полученной смеси, добавить еще 100 мл воды для получения жидкой соусной консистенции и вынуть апельсиновую цедру.

Разрезать банан вдоль, смазать кремом, щедро полить соусом.

Похожие рецепты:
Десерт с маскарпоне, шоколадом и бисквитами
Десерт из маскарпоне с апельсином и шоколадом

Кекс в кружке

Ингредиенты: банан – 1 шт. черника – 10 шт. шоколадный протеин – 15 г овсяные хлопья перемолотые – 35 г орехи грецкие – 10 г миндаль молотый – 10 г какао – 10 г порошок пекарский – 1 ч.ложка яйцо – 1 шт.

Рецепт кекса в кружке

Все ингредиенты перемешать, вылить в кружку и поставить в микроволновую печь на 3 минуты на 50% мощность.

Получается один большой или 2 средних кекса.

Можно использовать меньше орехов, больше протеина или овсянки, использовать только белок. Кекс вкусный, полезный и сытный.

Похожие рецепты:
Кексы на рассоле

Банановый кекс из сливок

Ингредиенты:

сахар - 150 г
яйцо - 2 шт.
сливки 40% - 150 г
банан – 2 шт.
мука пшеничная - 250 г
пакетик разрыхлителя - 10 г
ванилин или ванильный сахар - пакетик
соль - щепотка

Рецепт бананового кекса

Яйца взбить с сахаром и ванилином, добавить сливки и еще раз взбить. Бананы размять вилкой отдельно, не добиваясь полной однородности, чтобы они чувствовались в кексах на вкус.

Муку смешать с солью и разрыхлителем. Просеять. Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Заполнить подготовленные формы на 2/3. Выпекать 15-20 минут, при 170-180 градусах.

Кексы получаются очень нежные, влажные внутри, ароматные. Сливочный вкус прекрасно гармонирует с банановым, В теплом виде просто божественны.

Вместо сливок можно использовать крем-фреш. Развести в 500 мл сливок (30%) 1 ст.ложку сметаны и оставить на сутки при комнатной температуре.

Формочки можно использовать металлические, силиконовые или розетки для маффинов. Металлические формы следует смазать антипригарной эмульсией.

Похожие рецепты:
Банановые маффины с клубникой
Банановый кекс с шоколадом

Банановые маффины с клубникой

Ингредиенты:

банан - 2 шт.
масло сливочное - 100 г
сахар - 100 г
мука - 250 г
яйцо - 2 шт.
сода - 1 ч.л.

Рецепт банановых маффинов

Бананы размять вилкой. Добавить сливочное масло, размять. Смешать с яйцами. Смесь перемешать с содой, мукой и сахарным песком. В формочки выкладывать по ложке теста, клубнику вовнутрь, сверху еще ложку теста до края формочки.

Выпекать при температуре 200˚ 25-30 минут.

Можно посыпать сахарной пудрой

Похожие рецепты:
Банановые кексы

Банановые трубочки

Ингредиенты на 4 порции:

семечки льна - 30-40 г
бананы сушеные - 100 г
стружка кокосовая – 1 ст.л.
какао – 1 ст.л.
банан – 1 шт.
ягоды для украшения

Рецепт банановых трубочек

Измельчить сушеные бананы через мясорубку или измельчитель.

Цельные семечки льна смешать с этой массой, туда же добавить какао и стружку кокоса.

Все перемешать. Масса будет довольно тугой, выложить ее слоем толщиной 0,7-1 см на полиэтилен или кальку в форме прямоугольника (приблизительно 8х10 см).

Разрезать банан поперек пополам, каждую из частей разрезать вдоль на 4 части.

Ломтик банана положить на смесь, выложенную на кальку, и завернуть как ролл. Плотно прижать и придать ровную форму.

Трубочку разрезать пополам или на 3 части. Так проделать со всей массой и кусочками банана.

Похожие рецепты:
Банановый кекс

Банановые кексы

Рецепты банановых кексов

Любой десерт с использованием бананов обычно настолько вкусен, что просто невозможно удержаться.

Банановые кексы с шоколадом

Ингредиенты:
мука - 250 г
сахарный песок - 125 г
шоколад молочный или белый (натертый на терке) - 100 г
растительное масло - 40 мл
молоко - 40 мл
пюре из 3-х бананов (предварительно подавить бананы вилкой или в блендере)
яйцо - 1 большое
разрыхлитель - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч.ложки соли

Разогреть духовку до 200 градусов. В миске смешать яйцо, растительное масло, пюре из бананов, молоко. Все хорошо перемешать.

В другую миску положить муку, сахар, разрыхлитель, шоколадную стружку. В сухие ингредиенты добавить жидкие из первой миски, все перемешать.

Выложить тесто в форму или формочки.Поставьте на поднос, а поднос поместить в духовку на 20-25 минут. По прошествии этого времени потыкать кексы палочкой (шпажкой). Если палочка сухая, кексы готовы. Поднос вынуть и остудить. Подавать кексы с холодным молоком. Всего получается 12 кексов.

Банановый кекс без яиц

Ингредиенты:
пюре из 2-х бананов
мед - 2 ст.ложки
растительное масло - 1,5 ст.ложки
мука грубого помола - 1 стакан
белая мука - 0,5 стакана белой муки
молоко низкокалорийное - 3/4 стакана
маргарин для выпечки

Разогреть духовку до 190 градусов. В миске соединить пюре из бананов, мед, масло и молоко, все хорошо перемешать. Просеять муку и добавить в миску. Аккуратно перемешать.

Положить тесто в формочки, формочки поставить на противень и поставить в духовку на 20-25 минут. Готовность проверять шпажкой. Противень вынуть из духовки и охладить. Отделить кексы от формочек, подавать с холодным молоком. Всего выходит 9 кексов.

Похожие записи:
Банановый кекс из сливок

Банановый кекс

Банановый кекс

Ингредиенты
• 4 спелых банана
• стакан коричневого сахара
• 120 грамм сливочного масла
• два яйца
• 2 стакана муки
• 10 грамм разрыхлителя
• половина стакана молока>
• щепотка соли

Банановый кекс рецепт

• Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры, затем всыпать в него сахар и взбивать миксером в течении нескольких минут. Затем вбить в смесь яйца и, не переставая взбивать, добавлять муку, молоко, разрыхлитель и соль.

• Бананы размять в кашицу и добавить к сливочной смеси, тщательно перемешать.

• Полученную смесь влить в смазанную маслом форму и поставить на 40 минут в духовку, заведомо разогретую до 180 градусов.

• Затем кекс достать из духовки, дать остыть, выложить на огнеупорное блюдо и вновь отправить в духовку минут на пятнадцать при температуре в 160 градусов.

Кекс получается сочным, очень вкусным и необычным. Обязательно дайте ему остыть. Подавать холодным, посыпать сахарной пудрой.

Банановый хлеб

Ингредиенты: банан - 2 шт. сироп - 2 ч.л. яйцо - 1 шт. сахар - 3/4 чашки мука с пекарским порошком - 1 чашка соль - щепотка

Рецепт бананового хлеба

Количество: 8 порций
Время приготовления: меньше 60 минут

Разогреть плиту до 180 градусов. Смазать форму и уложить на дно бумагу для выпечки.

Размять бананы, добавить сироп, затем сахар и перемешать. Добавить яйцо, муку и соль, немного перемешать, чтобы все ингредиенты соединились.

Поместить в форму и выпекать 30 минут или до готовности (проверять деревянной палочкой, она должна выходить сухой).

Похожие рецепты:
Банановый кекс из сливок
Банановые трубочки