Торт слоеный со сгущенкой

Ингредиенты:

сахарный песок - 1 стакан
какао - 2 ст. ложки
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 50 г
сода - 1 ч. ложка
сметана - 200-250 г
ваниль на кончике ножа
мука

Слоеный торт со сгущенкой, рецепт:

Приготовить крем для смазывания коржей. Сливочное масло 200 гр. смешать с вареной сгущенкой и добавить 100 гр. измельченных грецких орехов. Вместо грецких орехов можно взять кокосовую стружку.

Растереть 50 гр. сливочного масла с сахаром, затем добавить яйца и сметану. Отдельно перемешать какао, ваниль, соду, постепенно ввести это всё в тесто, добавить муку до консистенции густой сметаны.

Выпекать в духовке, остудить, разделить на коржи и смазать. Можно украсить свежими фруктами: дольками ананаса, киви, банана.

Черничный торт с легким кремом

Ингредиенты: Для бисквита: сливочное масло - 50 г. яйцо – 4 шт. сахарный песок - 120 г. ванильный сахар - 2 пакетика мука - 120 г. какао-порошок - 2 ст. ложки разрыхлитель – 0,5 ч. ложки соль

Для начинки и украшения:
желатин - 16 г.
яйцо – 2 шт.
соль
сахар - 150 г.
сливки - 500 мл
сок из ягод - 350 г.
ванильный сахар - 1 пакетик
черника - 50 гр.
шоколадная стружка - 2 ст. ложки
мята

Рецепт черничного торта с кремом

Нагреть духовку до 200 градусов. Разъемную форму застелить бумагой для выпекания. Сливочное масло растопить и остудить. Взбить в пену яйца, 2 ст. ложки воды, сахар и ванильный сахар.

Смешать муку, какао, разрыхлитель и соль, смешать с яичной массой, а затем выложить все в разъемную форму. Выпекать 30-35 минут, затем остудить.

Желатин замочить. На горячей водяной бане взбивать яйца, соль, сахар и 5 ст. ложек воды до тех пор, пока масса не загустеет. Затем миску с кремом вынуть и, помешивая, остудить массу. Пышно взбить 300 мл сливок. Сок из ягод разогреть, растворить в нем отжатый желатин и добавить в крем. Поставить на 30 минут в холодильник. Когда крем начнет желироваться, добавить в него взбитые сливки.

Бисквит разрезать вдоль пополам. Один корж заключить в кольцо для торта, выложить на него крем, накрыть вторым коржом и поставить на 4 часа в холодильник.

Остатки сливок тщательно взбить с ванильным сахаром. На поверхность торта выложить 2/3 сливок, остатки выдавить на торт в виде розочек. Украсить ягодами, шоколадной стружкой и листочками мяты.

Время приготовления: 90 мин.
В одной порции 360 ккал

Похожие рецепты:
Черничный пирог

Английский торт "Мокка"

Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин - 175 г
сахарный песок - 175 г
яйцо - 5 шт.
мармелад (клубничный или малиновый) - 2 ст.ложки
шоколад - 175 г
мука - 175 г
разрыхлитель - 1 ч.ложка без верха
миндаль тертый - 50 г

Крем:
масло сливочное или маргарин - 250 г
сахарная пудра - 250 г
яичный елток - 2 шт.
апельсиновая цедра тертая - 1/2 ч.ложки
кофе растворимый - 1 ст.ложка
фисташки

Рецепт торта «Мокка»

Масло (или маргарин) и сахар растереть в пену, постепенно ввести желтки, мармелад и растопленный на пару шоколад. Муку и разрыхлитель просеять. С яично-сливочной массой соединить молотый миндаль и взбитые в очень густую пену сливки.

Дно противня смазать жиром, выложить тесто и выпекать около 50 минут.

Для крема растереть в пену масло, сахар и желтки, затем добавить тертую апельсиновую цедру и растворимый кофе. Торт разрезать на 3 коржа, прослоить и со всех сторон обмазать кремом, затем украсить рублеными фисташками.