Пирог с абрикосами

Ингредиенты:

абрикос - 700 г
миндальное печенье (амаретти) - 170 г
яйцо -2 шт.
сахар - 70 г
сахарная пудра - 15 г
масло - 30 г
крепленое вино (марсала, херес) - 35 мл
какао-порошок - 45 г

Рецепт пирога с абрикосами

Предварительно вымыть абрикосы, вынув косточки, разрезать на четыре части. Абрикосы сложить в кастрюлю и полить крепленым вином, посыпав сахаром, поставить на плиту. Тушить абрикосы пару минут, после снять их с плиты и остудить.

Раскрошить амаретти и смешать с абрикосами, добавить остальной сахар, а также какао-порошок и все перемешать. После добавить яйца и все перемешать. Распущенное масло добавить в тесто. Духовка предварительно разогреть до 200 градусов.

Тесто уложить в форму, застеленную промасленной пергаментной бумагой. Выпекать пирог около 50 минут. После пирог охладить, посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты:
Абрикосово-творожный пирог
Абрикосовые слойки

Абрикосово-творожный пирог

Очень нежный и вкусный фруктово – творожный пирог, а на вид веселый и праздничный. Любителям творога понравится особенно. Ингредиенты: Для коржа песочное тесто Для начинки творог жирный - 200 г сахар - 75 г яйцо – 2 шт. абрикосы - 6 шт. крахмал кукурузный - 40 г ванильный сахар - 1 пакетик

Рецепт творожного пирога с абрикосами

Сахар и яйца взбить до стойкой белой пены. В отдельной посуде творог смешать с ванильным сахаром, добавить крахмал и хорошо смешать вновь. Можно добавить порубленный белый пористый шоколад, половину плитки.

Затем понемногу добавлять яичную смесь и, когда смесь станет достаточно жидкой смешать всё остальное. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой и вылить творожную смесь.

После выложить как вам нравится четвертинки абрикос. Всё это в духовку на 45 минут при 180 градусах. Готово.

Похожие рецепты:
Абрикосовые слойки

Абрикосовые слойки

Ингредиенты: творог (обезжиренный) – 150 г сахар – 75 г яйцо – 1 шт. соль – по вкусу растительное масло – 6 ст.л. мука – 250 г разрыхлитель – 2 ч.л. сливочный сыр – 250 г сахар – 60 г ванильный сахар – 1 пакетик яйцо (желток) – 2 шт. абрикосы – 1 кг

Рецепт абрикосовых слоек

Перемешать творог с сахаром, яйцом и солью. Постепенно влить, помешивая, растительное масло. Смешать муку и разрыхлитель. Просеять половину поверх творожной массы и перемешать.

Добавить оставшуюся мучную смесь и замесить тесто. Накрыть и оставить на 10 минут. Для начинки перемешать сыр, сахар, ванильный сахар и желтки.

Абрикосы разрезать пополам и вынуть косточки.

Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, сложить в несколько слоев и снова раскатать. Повторить этот процесс 3 раза.

Раскатать тесто в большой прямоугольник и разрезать его на 12 квадратов со стороной 10 см. Выложить квадраты теста на противень, выстеленный бумагой для выпекания.

Положить на каждый по 1 ст. ложке крема и выложить сверху фрукты. Немного согнуть вовнутрь уголки теста и прижать их.

Выпекать слойки 20 минут при 200С. Дать остыть на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты:
Слоеные пироженые