Ингредиенты:
мука - 500 г
яйцо - 4 шт.
масло или маргарин - 100-150 г
сахар - 150 г
кардамон и гвоздика - по 1/4 ч. ложки
цедра 1/2 лимона
соль
сухие дрожжи
жир для жаренья
Манделах - рейнское печенье
Яйца взбить с сахаром, прибавить пряности и муку. Масло растопить и осторожно смешать с мукой и сухими дрожжами. Тесто хорошо вымесить с помощью чайной ложки разделать на небольшие шарики. Бросить их в кипящий жир и жарить, как пончики. Готовые шарики посыпать сахарной пудрой.
