Творожный пирог

творожный пирог

Творожный пирог

Ингредиенты
для теста
  • мука – 1,5 стакана,
  • сахарный песок – 0,5 стакана,
  • маргарин – 130 гр.
  • разрыхлитель – 1 ч.ложка
для начинки
  • творог – 250 гр.
  • сметана – 0,5 стакана,
  • сахарный песок – 0,5 стакана,
  • яйцо – 2 шт.

Как готовить творожный пирог

Размягченный маргарин растереть с сахарным песком, смешать муку и разрыхлитель, добавить в маргарин, размять руками. Должна получиться мучная крошка. 2/3 теста выложить в круглую разъемную форму для выпекания, смазанную сливочным маслом или маргарином.

Творог размять, добавить в него сметану и яичные желтки. Белки взбить в пену, добавить к творожной массе, размешивая осторожно снизу вверх. Творожную массу вылить в форму с тестом (на тесто можно положить свежие или консервированные фрукты). Сверху посыпать оставшейся массой для теста. Запекать в духовке до готовности. Проверять готовность пирога деревянной лучинкой. Готовый творожный пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы. Творожный пирог готов.

Похожие рецепты:
Пирог с творожным кремом
Творожное печенье