Ванильная баба

Гугельхупф – ванильная баба


мука - 300 гр.
дрожжи - 20 гр.
молоко - 1/8 л
сливочное масло или маргарин - 160 гр.
желток - 4 шт.
сахар - 75 гр.
ванильный сахар - 1/2 пакетика
изюм - 4—5 ст. ложек
ром - 1 ст. ложка
цедра 1/2 лимона
панировочные сухари
Приготовление ванильной бабы
  • Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом конце — желтки. Всыпать муку и сильно взбить.
  • Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и обваленные в муке изюминки.
  • Затем смазанную маслом и посыпанную сухарями форму наполнить тестом и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло.
  • Выпекать в духовке при средней температуре около 1 часа. Когда баба немного остынет, осторожно вынуть ее из формы, прикрыть салфеткой и дать полностью остыть. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Печенье из овсяных хлопьев

печенье из овсяных хлопьев

Печенье из овсяных хлопьев

  • 1 ст.ложка муки,
  • 2 стакана овсяных хлопьев,
  • 100г масла,
  • 3/4 стакана сахара,
  • 2 яйца
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела, постепенно добавляя яйца. Когда сахар полностью растворится, всыпать смешанные с мукой овсяные хлопья, все перемешать. Готовое тесто набирать чайной ложкой и с помощью другой ложки выгладывать на смазанный маслом противень. Выпекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов.