Банановый кекс

банановый кекс

Банановый кекс

Ингредиенты
• 4 спелых банана
• стакан коричневого сахара
• 120 грамм сливочного масла
• два яйца
• 2 стакана муки
• 10 грамм разрыхлителя
• половина стакана молока>
• щепотка соли

Банановый кекс рецепт

  • Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры, затем всыпать в него сахар и взбивать миксером в течении нескольких минут. Затем вбить в смесь яйца и, не переставая взбивать, добавлять муку, молоко, разрыхлитель и соль.
  • Бананы размять в кашицу и добавить к сливочной смеси, тщательно перемешать.
  • Полученную смесь влить в смазанную маслом форму и поставить на 40 минут в духовку, заведомо разогретую до 180 градусов.
  • Затем кекс достать из духовки, дать остыть, выложить на огнеупорное блюдо и вновь отправить в духовку минут на пятнадцать при температуре в 160 градусов.
Кекс получается сочным, очень вкусным и необычным. Обязательно дайте ему остыть. Подавать холодным, посыпать сахарной пудрой.